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舞茸と柿の秋サラダ
by oishiijima
秋を感じる食材のサラダ。ヨーグルトのドレッシングでコクを加えて食べ応えのある味に。
コツ、ポイント
ドレッシングはたっぷり。
材料
(2人分)
柿
1個
舞茸
1房
みずな
1/3束
クレソン
1束
(A)プレーンヨーグルト
大さじ2
(A)にんにくペースト
小さじ1
(A)塩
小さじ1/2
(A)オリーブオイル
小さじ1
(A)胡椒
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので。
1.
舞茸はゆで、柿、みずな、クレソンは食べやすい大きさに切る。
2.
(A)を混ぜ合わせたドレッシングをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7627673
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