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ゆず香る♪小松菜とツナのふりかけ
by スノーキッチン
小松菜とツナ缶を使ったゆずの香りのソフトふりかけ!ゆず皮も入れるので爽やかな香りと苦味を感じられてご飯によく合いますよ♪
コツ、ポイント
生のゆず皮を使う場合は、皮の内側の白いワタを包丁で削いで皮を薄くしてからみじん切りにします。
材料
(作りやすい分量)
小松菜
100g
ツナ缶
1缶
ゆず皮
10〜20g
ごま油
大さじ1
★醤油
大さじ1〜
★みりん
大さじ1〜
★白胡麻
大さじ1
塩(お好み)
適量
このレシピの生い立ち
ゆずの香りが好きなので、ご飯のお供を作れないかと考えてみました♪
1.
小松菜とゆず皮をみじん切りにする。 ツナ缶の油をきる。
2.
フライパンにごま油を入れて熱し、小松菜とツナを入れて中火で炒める。
3.
ゆず皮と★を加えて、水分が飛ぶまで炒める。お好みで塩を加えて味をととのえる。
4.
器に入れる。
5.
※「小松菜ふりかけ」の人気検索でトップ10入りしました♪(2023.11.10)
https://cookpad.com/recipe/7628169
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