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時短★かぼちゃのスパニッシュオムレツ風
by KOTAぴ
カボチャのスペイン風オムレツ
コツ、ポイント
時短のため、野菜はレンジでチンしてからフライパンへ
材料
かぼちゃ
100g
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2
鶏ひき肉
50g
ミックスベジタブル
適量
コーン缶(冷凍コーン可)
1缶
★たまご
3個
★牛乳
大さじ2
★粉チーズ
小さじ2
★コンソメ
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
給食ででたかぼちゃのアンサンブルエッグが食べたいと子供に言われ、スパニッシュオムレツ風のものができた
1.
カボチャは一口サイズ、じゃがいもはさいのめ、玉ねぎはスライスする
2.
1の野菜をレンジ600wで4分。フライパンを温め、オリーブオイルを入れる。
3.
挽肉、ミックスベジタブルを炒める。火が通ったら2の野菜、コーンも入れ塩コショウし炒める
4.
★を混ぜ合わせ、あら熱がとれたら3を入れる
5.
両面焼く
https://cookpad.com/recipe/7628836
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