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適当!簡単!もつ煮込み
by uukyaa
名古屋の人は大好きな味だと思いますよ〜^﹣^ちょっと甘めでご飯がススムもつ煮込みです★
コツ、ポイント
特にないです^﹣^テキトーでも美味しいよ! 水が足りない…ってなったら足してください! 赤味噌の分量は、こんなもんやろ!てくらいでいつも作ってます!味は見ながら調節してくださいね^﹣^
材料
(2人分くらい)
もつ
300g
大根
1/3本くらい
生姜
適当
酒(モツの下ごしらえ用)
適当
水
600ml
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★赤味噌
適当
このレシピの生い立ち
もつ煮込み食べたい…となって、作ってみたら見事に美味しく出来ました^﹣^v
1.
大根…いちょう切り 生姜…細めに刻む もつ…酒を少し入れたお湯で茹でてザルにあげる
2.
水600mlで大根を煮る 大体火が通ったなと感じたら、もつを投入!
3.
大根が柔らかくなったら★と生姜をぶち込んで煮る
4.
大根が染み染みになるまで煮たら最高に美味しいです^﹣^
https://cookpad.com/recipe/7629645
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