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なすと豚バラの甘味噌炒め
by クックYMA3ZS☆
なすと豚肉があれば簡単に出来る料理です。 甘味噌が万人受けするかなと思います。
コツ、ポイント
なすはしっかり火を通すと柔らかくなって美味しいと思います。 合わせ調味料を入れたら焦げやすいので火加減には注意を。
材料
なす
2本
豚バラ肉
200g
■
調味料
味噌
大さじ1
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
なすが余っていて早く消費したくて考えたレシピです。
1.
なすは縦半分に切って何等分かに切る。
2.
豚バラは食べやすい大きさにする。
3.
調味料を合わせておく。
4.
フライパンに油を敷いて豚バラを色がつくまで炒める
5.
なすも入れて火が通るまで炒める
6.
火が通ったら合わせ調味料を入れて火を弱めて炒め合わせる。
7.
完成です。
https://cookpad.com/recipe/7631065
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