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おばあちゃん家の紅生姜がんも☆
by 鳥居屋
紅生姜入りでサッパリ!彩りも賑やかです!
コツ、ポイント
丸める時にビニール手袋をつけることと、揚げるときは優しく菜箸で転がしながら揚げることです。
材料
(4人分)
乾燥ワカメ
20g(戻した状態)
紅生姜
20g
豆腐
1丁
片栗粉
大さじ3
溶き卵
1/2個分
このレシピの生い立ち
いつも作ってくれるワカメ入りのがんもに、紅生姜を入れてアレンジしてみました
1.
乾燥ワカメを戻して、細かく切り、紅生姜も細かく切ります。
2.
豆腐は、20分ほど水切りしておきます。
3.
水切りした豆腐に①を入れて、片栗粉、溶き卵を入れて混ぜます。
4.
ビニール手袋をつけて、小さい卵形に丸めます。
5.
170℃の揚げ油で、きつね色になるまで揚げたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7631202
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