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余ったパン粉と小麦粉と溶き卵でクッキー
by オカサク
フライやトンカツに使った余り物でクッキーを作ります
材料
溶き卵
余った分
パン粉
余った分
小麦粉
余った分
ベーキングパウダー
適量
砂糖orラカント
適量
メイプルシロップ
適量
ココナッツオイル(溶かして)
適量
■
アルミホイル、クッキングペーパー
このレシピの生い立ち
揚げ物の余り物がたくさん出たのでおやつを作ってしまいました。
1.
オーブンを180度であたためはじめる
2.
余ったパン粉・小麦粉・溶き卵・砂糖をボウルに入れてひとまとめにする
3.
ベーキングパウダーを気持ち少しだけ入れまぜる
4.
この時点で生地がパサパサならしっとりひとまとめになるくらいココナッツオイル、ミイプルシロップを入れる
5.
オーブンの天板にアルミホイルを敷き詰め、その上にクッキングペーパーを置く
6.
生地が四角になるようにクッキングペーパーの上で成形したら、オーブンの天板ごと冷蔵庫で30分休ませる
7.
生地を休ませたら、そのまま天板ごと冷蔵庫から出して包丁でマス目状(一口大)に切る
8.
切ったら、そのまま180度のオーブンの中に入れて20〜30分温める
9.
いい感じに焼き目がついたら出来上がり 冷ましたから冷やして食べても美味しいです^_^
https://cookpad.com/recipe/7631688
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