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パパッと豆腐入り♡白玉お月見♡団子
by ガトーさん
百均の「白玉もち粉」にお豆腐一丁入れて作る、即席 お月見団子です。
コツ、ポイント
きな粉の場合、砂糖の量は好みですが、きな粉大さじ3、砂糖大さじ1、塩ほんの一振りで作りました。甘めが好きな方は、きな粉と砂糖同量で。
材料
(白玉団子個分)
白玉もち粉
100g
豆腐
1丁(200g)
■
仕上げ
こしあん きな粉等
適量
このレシピの生い立ち
今日が十五夜なんだ~と、家にある材料が、白玉もち粉だったので、本来は、お米の粉の上新粉なのかな~と思いますが、なかったので即席だんごで。
1.
ボウルに白玉もち粉を入れ、豆腐を水から出して、そのまま投入。
2.
手でクチョクチョと均一になるよう捏ねる。 鍋にお湯をたっぷり沸騰させる。
3.
2本の棒状にして、2cm位幅にカットする。 丸める。
4.
丸めた団子を投入。浮いてきてから2分程ゆでる。
5.
氷水に取り上げる。
6.
ザルにあげ、しっかり水を切る。
7.
お供え用に15個盛って、残りは別皿に盛って、餡子やきな粉を添える。
https://cookpad.com/recipe/7631819
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