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野菜たっぷり、春雨サラダ
by さつきA
覚え書き
材料
春雨
30g
水
適量
キュウリ
1本
粗塩
小さじ1/4
パプリカ オレンジ・黄色
各1/2個
深煎りごまドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
覚え書き
1.
キュウリは千切りし、粗塩を振り数分置く。流水で洗い、水分をぎゅっとしぼる。 パプリカは種とへたを取り、5ミリの斜め切り。
2.
鍋に水を入れ火にかける。沸騰したら春雨を入れ5分湯がく。4分30秒経過した時、パプリカを入れる。
3.
ザルに②を開け、流水で冷やし水分を切る。
4.
ボールにキュウリ&③を入れドレッシングで和える。
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