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牛こまと玉ねぎの肉そうめん(つけ麺)
by みーぃちん
休日のお昼におすすめ♪冷蔵庫にあるものでさくっとできる、そうめんのつけ麺。辛党ならピリ辛でぜひ!
コツ、ポイント
コツはなし!ナスがあれば焼いて入れても美味しいし、牛肉は豚肉でもいいし、冷蔵庫にあるものでできちゃう。
材料
(2人分)
牛(豚)こま肉
300gくらい
玉ねぎ(白ネギでも)
1個
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ1
★だしの素(なくてもOK)
小さじ1
麺つゆ
分量どおり
鷹の爪
1本〜
生姜
ひとかけ
ごま油
炒め用
ラー油
お好み
一味唐辛子
お好み
いりごま
お好み
海苔
お好み
そうめん
4わ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単にできるので休日のお昼によく作ります^ ^ 珍しく分量計ったので覚書に。
1.
鍋にごま油を引いて、鷹の爪とみじん切りにした生姜を炒める
2.
玉ねぎ(白ネギでも、ナスを入れても◎)を炒めて、しんなりしたら牛こま肉を炒める
3.
★の調味料を入れて、肉が色づくくらい炒めたら、水と麺つゆを表示どおりに入れる
4.
沸騰したら火を止めて、お好みでラー油・いりごま・一味唐辛子・海苔(韓国海苔でも)を入れて完成
5.
同時進行で茹でたそうめんをつけて、召し上がれ♪ ※そうめんは茹でてる間にごま油を垂らしておくとひっつかなくて◎
https://cookpad.com/recipe/7633049
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