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さつまいもと舞茸のみそ汁
by おでのおでん☆
秋のみそ汁です。
コツ、ポイント
舞茸を長く煮こむと、出汁が黒っぽくなるので最後の方に入れます。
材料
さつまいも
150g
舞茸
80g
水
400㏄
昆布だし(顆粒)
小さじ1/2
かつおだし(顆粒)
小さじ1/2
味噌
好みの量
■
トッピング
きざみねぎ
適量
このレシピの生い立ち
さつま芋はあまり甘くありませんでしたが、5本で100円、残りは焼きいもに
1.
さつまいもはレンジで加熱
2.
舞茸は手で裂く
3.
鍋に出汁と水を入れ、さつまいもを少し煮込み
4.
舞茸を入れ舞茸に火が通ったら、火を止め、味噌を溶き、再加熱して
5.
器に盛って完成です。
6.
ねぎを振り入れ、いただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/7633129
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