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食欲無い時もツルツルとろろご飯
by ♡blue♡
季節の変わり目に!! スタミナ付ける簡単ごはん ささみの白だし和えはサラダにも。きゅうりと和えてバンバンジーみたいに。
コツ、ポイント
しっとりしたささみの白だし和え作っておくと簡単に作れます。きゅうりの塩もみ乗せても美味しそう!
材料
(3人分)
長芋*
15センチ
白だし*
大さじ1
冷凍おくら
1本分
冷凍ささみ★(作り置き用含む)
4本
白だし★
大さじ1
ゴマダレ
適量
ラー油
適量
このレシピの生い立ち
ツルツルとしたものが食べたいと思って作りました。タンパク質摂取して元気になりましょう!
1.
片手鍋にお湯を半分入れ沸かす。 塩をひとつまみ入れる。 冷凍ささみを入れ火を止める。 15分放置する
2.
一度ささみを取り出しお湯を再沸騰させる。
3.
ささみを入れて火に1分かけ止める。20分放置する。生のささみの場合は2️⃣からです※しっとり仕上げたい為。
4.
(さいてみて火が通ってるか確認してください)20分経ったささみをボールに入れてほぐす。白だしを入れて和えておく。
5.
とろろの皮を剥きをする。白だしを加えてなじませる。
6.
冷凍オクラは電子レンジで600w40 秒チンする
7.
器にご飯を適量盛り、とろろ、ささみ、オクラをのせゴマダレとラー油をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7633419
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