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もっちもち!オートミールでたまご蒸しパン
by これぞう
元パン屋の僕が食感にこだわりました。 シンプルな材料で作れるたまご蒸しパン! オートミールでモッチモチに仕上がります。
コツ、ポイント
レンチン後のオートミールをよく潰す事で食感やもちもち感がアップします。
材料
(1人分)
オートミール
30g
水
70ml
ラカントS
大さじ1と1/2
バニラエッセンス
3振り程度
卵
1個
ベーキングパウダー
3g
このレシピの生い立ち
オートミールの蒸しパン食べたいけど粉砕は面倒くさい。おからパウダーやサイリウム等も家に無い。 そんな時に少ない材料でパサつかない蒸しパンが出来たら、と考えてみました!
1.
オートミールをタッパーなどの耐熱容器に入れ、水を回しかけレンジ500W1分30秒チン
2.
スプーンでオートミールをよく潰す
3.
端に寄せて空きスペースで卵を溶き、ラカントS、バニラエッセンスを加え全体混ぜ合わせる
4.
ベーキングパウダーを加えて混ぜたら、レンジ500W3分30秒チン(フタ、ラップはしない)
5.
蓋をかぶせてひっくり返し、粗熱をとる (密閉状態にならない程度にしておく)
6.
好きな大きさにカットして完成
7.
冷たくても温かくても美味しいです! お弁当にも◎
https://cookpad.com/recipe/7633447
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