蒲焼き丼でも美味しいですが、出汁をかけるとより美味しくなります
わさびもあいます
コツ、ポイント
タレをかけたら焦げないように弱火でフライパンを振りましょう
とても焦げやすいです
腹骨は細いのに食べる時違和感があるので取りましょう
1.
サンマは三枚おろしにして
腹骨まで取りましょう
3.
フライパンにサラダ油少々(タレが脂っこくならないように馴染ませる程度)乗せサンマを皮目から焼きます
4.
サンマを返す時は皮が剥がれやすいのでフライ返しを使いましょう
5.
タレをかけます
レシピは下を検索
https://cookpad.com/recipe/7633556
7.
ご飯に盛り付け海苔をふりかけ、ネギ胡麻を掛けます
8.
出汁をかけて出来上がり
出汁のレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/7632480
https://cookpad.com/recipe/7633904
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