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圧力鍋でジューシー★鶏肉さっぱり煮
by かよキッチン
お酢好きのダンナさんのために、圧力鍋でささっと煮込んでみました。麺つゆを使ってとってもカンタン&お肉がジューシーです♪
コツ、ポイント
●③できちんと、ひと煮立ちさせるのがポイントです。ここでひと煮立ちさせると味がまろやかになります。
材料
(4人分)
手羽元
12本(600g程度)
たまご
4個
大根
1/3本
●酢
200cc
●麺つゆ
300cc
●だし汁
100cc
●砂糖
大さじ3
●にんにく
1片
●しょうが
1片
このレシピの生い立ち
お酢好きのダンナさんのために、圧力鍋でささっと煮込んでみました。お肉が柔らかでとってもジューシーです♪
1.
<下準備> たまごを茹で、大根を適当な大きさに切る。
2.
フライパンに油をしき、手羽元を焼く。全体にきちんと焼き色がついた方がおいしいです。
3.
圧力鍋に●を入れ、ひと煮立ちさせる。
4.
③に手羽元、たまご、大根を入れ、蓋をし中火にかけ、ロックボタンがあがり、蒸気が出たら弱火にし、10分間加圧後、完成!
https://cookpad.com/recipe/763417
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