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玄米ご飯・鍋で炊く
by ざっぱぁ
この分量なら、玄米と白米がバランスよく炊き上がりました。
材料
白米
1合
玄米
1合
水
2.5合
このレシピの生い立ち
玄米ご飯を鍋で炊く方法の、覚え書き。
1.
白米と玄米は軽く洗ってよく水気を切って、水に浸けて冷蔵庫で半日〜1日。
2.
水を浸したお米を鍋を火にかけ、中火でフツフツするまで、そのあと弱火で10分。
3.
10分経ったら火を止め(水分が残ってたらもう少し火にかける)、蓋をしたまま10分蒸らす。
https://cookpad.com/recipe/7634744
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