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秋です♪サンマで炊き込みご飯♡生でGoo
by たかたかきよきよ
秋秋刀魚と生姜たっぷり炊き込みご飯です。焼かなくても臭み無くて美味しいですよ♪人気検索トップ10入り~♡
コツ、ポイント
3枚おろして、中骨を毛抜き等で取ると食べやすいです♡ 半分にして入れる場合は炊き上がってから骨を取って下さい
材料
サンマ
3匹
ごぼう
1/2本
出し昆布
2枚
☆生姜千切り
1片
☆酒
大さじ1
☆白だし
大さじ2・5
☆塩
2つまみ
すりゴマと入りゴマ
多め
このレシピの生い立ち
なかなか、太った秋刀魚が見付からず…秋刀魚ご飯は諦めようかと思ったら、主人から今年も秋刀魚ご飯無いの?と聞かれてw1匹多めにして炊きました♡
1.
まだまだ細いので3匹使いますが、大きめなら2匹でOKです
2.
ごぼうはささがきにします。生姜は千切り!
3.
私は3枚におろして炊きますが、半分に切って頭とお腹の中を綺麗に洗ってそのまま入れても大丈夫です。
4.
お米は普通に洗米します
5.
☆をいれて、水を2合まで入れたら出し昆布を乗せてサンマを置いて普通に炊きます。
6.
こんな感じで炊き上がります♪半分にした場合はここでサンマを取り出し骨を取ったら戻します
7.
出し昆布を取り出します♪
8.
入りゴマとすりゴマをたっぷり入れて混ぜ合わせたら出来上がりです
9.
茶碗によそって召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/7635060
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