文字サイズ:
小
中
大
印刷する
小松菜とあげのお汁
by ドキドキせんせい
小松菜がおいしい。汁がシンプルでおいしい。 毎日のおみそ汁、ちょっと飽きたらこちらでいかが?
コツ、ポイント
だしをきちっととって作ればなお美味しいです。 が、面倒な時は、だしの素です。 上にも書きましたが、練り製品を入れるとほんと美味しいです。 とき卵なんかもOKです。ただ、その場合は汁の味を濃いめにしてください。
材料
(4人分)
小松菜
半束
おあげ
1/3枚
キノコ(マイタケ・しめじなど)
適量
水
700cc
昆布
一枚(5cm×5cmぐらい)
酒・みりん
各大さじ1
醤油・だしの素
各中さじ2
砂糖
中さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれたお汁です。 シンプルでそれでいて小松菜がおいしくいただけます。
1.
小松菜は洗って水けをきってから、5cm間隔に切る。 あげまいたけなども食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に、水・こぶを入れ、ひと煮立ちし、 だしの素・酒・みりん・砂糖を入れ、中に入れる具も入れる。
3.
さっと煮たら、塩、醤油を入れ味を調える。 塩は、味を見ながらお好みの量で入れて下さい。
4.
食べる時に温めてどうぞ! かまぼこ、ちくわなどの練り製品を入れるとぐっと美味しくなります。
https://cookpad.com/recipe/763525
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.