しっとりジューシーに仕上がります!
塩レモンでさっぱり!
コツ、ポイント
しっかりフォークで刺す事くらいでしょうか
お湯は沸騰後必ず止めてください
余熱で調理します
このレシピの生い立ち
お手頃な価格の鶏胸肉をたくさん食べたくて
3.
肉に塩、砂糖を刷り込む
ジップロックに入れレモンも加えてよく揉み込み空気を抜き30分位置く
4.
なべに湯を沸かし沸騰したら火をとめジップロックごと入れる
皿で落とし蓋をし、蓋をして30分放置する
5.
30分たったら鍋から取り出し冷めるまで放置、さめたら切り分けて冷蔵庫へ、
6.
今回は家庭菜園のバジルも入れてみました、大葉を入れても爽やかで良いですね〜
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