以前、牛すじのシチューは作ったことがありますが、今回は中華味の煮物を作りました( ˶˙ᵕ˙˶ )
コツ、ポイント
圧力鍋で牛すじ肉を煮込むと柔らかくなります。コンロだと30分~かかります。
このレシピの生い立ち
下茹でして、油を捨てるのでカロリーオフです。
1.
圧力鍋で、しょうがと牛すじ肉と水200ccを入れて、火をかける。
3.
圧が下がったら、牛すじ肉を取り出す。液体としょうがは捨てる。
4.
圧力鍋の汚れを拭いて、200ccの水に中華だしの素を溶いたのを入れる。白菜の白いところとしめじも入れる。
6.
オイスターソース、醤油、みりん、紹興酒、塩を入れる。
https://cookpad.com/recipe/7635549
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.