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〜離乳食〜ミートボール
by クック1ZS3MT☆
子どもが大好きなミートソース味✨ ご飯に混ぜてミートボール丼にしても、おかずにして食べても良し! タンパク質豊富!
コツ、ポイント
*にんじんは固いので、あらかじめレンジで加熱することで、柔らかくなります。 *油を引かなくても豚ミンチの油が出るので大丈夫です。
材料
豚ミンチ
200g
にんじん
1/3本
豆腐
100g
片栗粉
大さじ1
パン粉
大さじ1
◎ ナガノトマト 子どもと食べたい つぶ野菜入りケチャップ
大さじ1と1/2
◎醤油
小さじ1/2
◎砂糖
小さじ1
◎WAKODOコンソメ
小さじ1/2
◎水
60ml
このレシピの生い立ち
卵アレルギーがある娘のために、卵なしのミートボールを作りました。 タレは「うたまるのごはん フリージング」のミートボールを参考にさせて頂きました。
1.
人参は0.5㎝大に切って、電子レンジ600wで約2分加熱。
2.
ボウルに、豚ミンチ、豆腐、①のにんじんを入れ混ぜる。
3.
混ぜたら、片栗粉とパン粉を入れる。
4.
混ぜ終えたら、形を整えて、油をひかずに焼く。
5.
片面焼けたら、ひっくり返して、裏面も焼く。中まで火が通るように蓋をする。
6.
火が通ったら、豚ミンチから出てきた油をキッチンペーパーで拭き取り、◎の調味料を全て入れて混ぜる。
7.
タレにとろみがついたら出来上がり。 ラップして冷凍保存。
https://cookpad.com/recipe/7637439
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