コールドスタート
12個位入れて、強火スタート
泡が出てきたら中火で3~4分
裏返して2~3分
コツ、ポイント
ポロポロ衣でガリガリ唐揚げ!
塩こうじで、柔らかジューシー!
このレシピの生い立ち
衣はザクザクで中はジューシーな唐揚げが食べたくて
2.
とき卵モミモミ。
片栗粉も入れてモミモミ。
出来れば30分おく。
3.
ポロポロ衣つくる。
フライパンに油2㎝位いれる。
衣つけながら冷たい油に入れる。
4.
点火!強火!
泡が出てきたら
中火!3分。
裏返して2分。
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