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普段、国産強力粉を使ってるけど、ずっとお高い粉ばかりも買えないのでお安い粉を使う時は甜菜糖の変わりに甘麹使って作ったりします。仕上がりがしっとりもっちりするんです。 2023.11.11 分量を修正、ポイントを追加しました。