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豆腐の味噌漬け
by 140㎝わんたるママ
ひかり味噌「塩分ハーフ」を使った、豆腐の味噌漬けです。材料2つで簡単~おつまみにぴったりです。
コツ、ポイント
豆腐は150gを2パック使うと、味噌の味が中までしっかり行き渡ります。 食べ比べのため木綿と絹の両方を作りました。お箸で持てる硬さがいい場合は木綿で、とろ~りなめらか食感が好きな方は絹がオススメ。 他の味噌を使う場合は量を調節して下さい。
材料
(4人分)
豆腐(絹でも木綿でも)
300g
ひかり味噌「塩分ハーフ」
50g
このレシピの生い立ち
おつまみに作りました。 https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12823623890.html
1.
ひかり味噌「塩分ハーフ」を使いました。
2.
豆腐はキッチンペーパーに包んで1晩置き、水切りします。
3.
水気をしっかり拭き取ったら、ラップに味噌を広げて豆腐全体に味噌がつくように包みます。
4.
冷蔵庫で1日以上置いたら完成。カットして食べて下さい。
5.
2023年11月「豆腐の味噌漬け」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/7638162
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