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甘酢はビタミン、ヨウ素、ミネラル、ナトリウムの成分が多い。疲労やストレスから素早く回復。食後の血糖値を緩やかにする。食べ物のエネルギーの変換が早い。二日酔いを軽減してくれる。便秘解消して美肌作り。血圧降下作用。魚もお酢で煮ると骨まで柔らか☆