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ぶっかけ極旨うどん(牛めしの具レシピ)
by みるくクロワッサン
またまた牛めしの具レシピです!消費するためレシピ考案中!これはバカうまなので是非作って欲しい!!
コツ、ポイント
ナスは大きめなら1本、小さめなら2本。冷凍うどんは讃岐がおいしい!
材料
(2人分)
ナス
1本〜2本
冷凍讃岐うどん
2玉
牛めしの具
2袋
追いがつおつゆ2倍濃縮
150cc
水
450cc
温泉卵
2個
青じそ
1枚〜2枚
このレシピの生い立ち
娘が適当に作ってくれたものがバカうまだったので覚書!
1.
温泉卵を作る。鍋に水を入れ(分量外)ボコボコ沸騰させたら火を止めて卵を入れて13~15分放置したら出来上がり!
2.
ナスを1口小サイズに切る。適当に油をひいてフライパンでナスを炒める。
3.
ナスがくったりしたらそこに少しレンチンした牛めしの具を2袋投入して、ナスとなじませる。煮立たせたら火を止める
4.
冷凍うどんをレンジでチンする (表記どおりに袋のままOKなものだと楽ちんです!)
5.
うどんのおつゆは追いがつおつゆで!小さめのお鍋に追い鰹つゆ150ccと水450cc入れて煮立たせる
6.
器にうどんを入れ5をいれる。 その上に3を乗せておわり!
7.
彩りに温泉卵や青じそを刻んで乗せるとめちゃくちゃおいしい!!
https://cookpad.com/recipe/7638681
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