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鮭のムニエル♡カレークリームソース♪
by ♡Boo♡
カレー風味がご飯にもパンにも合うクリームソースのサーモンムニエルです♪
コツ、ポイント
簡単に作れるので特にありません♪
材料
(4人分)
生鮭
4切れ
塩コショウ
各少々
小麦粉
適宜
バター
15g
■
[カレークリームソース]
◎バター
15g
◎小麦粉
大1
◎カレー粉
大1
◎牛乳
200cc
◎顆粒コンソメ
小1
刻みパセリ
少々
このレシピの生い立ち
ホワイトソースでよく作る鮭のムニエルにカレー粉で変化をつけてみたひと品です♪
1.
鮭の両面に塩コショウし、小麦粉を振る。
2.
バターを熱したフライパンで①を皮目から焼き、焼き目がついたら裏返し、火を弱め、フタをして2〜3分焼き、皿に盛りつける。
3.
◎のソースを作る。②のフライパンにバターを足し、溶けたら小麦粉・カレー粉を振り入れ粉っぽさが無くなるまでよく炒める。
4.
③に牛乳・顆粒コンソメをくわえ、とろみがつくまで煮る。
5.
木ベラで混ぜとろみがついたらソースの完成です♪
6.
②の皿に⑤のソースをかけ、刻みパセリを振れば出来上がり♪
7.
2023年10月19日「カレークリーム」の人気検索でトップ10入り♡ありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/7638865
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