思い立った時にすぐ作れます。いちじく以外にいちごなどすぐ火が通る果物に変えても。
コツ、ポイント
いちじくは加熱すると甘みを増すのでジャム用などの安いいちじくでも十分美味です。好みでパイシートの周りに卵黄を塗ったり、焼いてから粉砂糖ふりかけると見栄え上がります。
このレシピの生い立ち
いちじくを色んな食べ方がしたくて。
1.
パイシートを切り、端7ミリ位をナイフで浅く切り込みを入れ、餡と無花果を乗せ予熱後180度のオーブンに20分程加熱。
https://cookpad.com/recipe/7640080
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