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自宅庭に金時草を植えていますが、放っておいても毎年収穫できるので、野菜料理を1品足したい時に大いに役立っています。味噌汁や鍋物に使ったりもしていますが、和え物にするのが一番おいしく食べられるので、紹介したいと思いました。