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お手軽♪生春巻き
by まなつきママ
手軽で美味しい生春巻きのレシピです。写真映えのためにエビを使いましたが、鶏肉やひき肉などでも美味しく作れます♪
コツ、ポイント
生春巻きの皮を、水につけ過ぎるとフニャフニャになって巻きにくいです。最初、硬めでも具を乗せているうちに柔らかくなります。エビの他に、蒸した鶏胸肉やひき肉なども美味しいです。野菜も、ニラやもやし、レタス、春雨などお好きな物を巻きましょう♪
材料
(生春巻きの皮4個分(2人分))
キャベツ
2枚
きゅうり
1本
にんじん
1/4本
青じそ
8枚
ボイルエビ
12尾
生春巻きの皮
4枚
このレシピの生い立ち
100円SHOPで、生春巻きの皮とスイートチリソースが売っていたので、即、購入!スーパーで売っているものなどを参考に作ってみました。
1.
キャベツ、きゅうり、にんじんは千切りにする。
2.
生春巻きの皮を水に浸して、取り出し、お皿に置く。皮の上に、エビ、青じそ、キャベツ、きゅうり、にんじんを1/4ずつのせる。
3.
クルクル巻いて、途中で、両端を内側に追って、最後まで巻いて完成!
4.
スイートチリソースを付けて、召し上がれ♪
5.
テーブルに、生春巻きの皮と具を置いて、自分で巻くスタイルにするのも、楽しいですよ。
https://cookpad.com/recipe/7640873
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