文字サイズ:
小
中
大
印刷する
初心者の簡単♪おいしい鶏肉団子
by tsuru829
春の花見やピクニックに手作り肉団子❤ やわらかくておいしいです♪♪ 冷めてもイケます! 自己評価:★★★★★
コツ、ポイント
ゆですぎると、団子が固くなってしまいます。
材料
(肉団子(小)10個)
■
■鶏肉団子
鶏モモひき肉
170g
塩
小1/4
中華あじ
3振り
醤油
小1/4
片栗粉
小1/2
■
■炒める用
ごま油
適量
■
■たれ
砂糖
小4
ケチャップ
小1弱
酢
小1
醤油
小2
水溶き片栗粉
水大2粉小1/2
このレシピの生い立ち
やっと自分好みの味になりました! 冷めてもそのまま食べて美味しい!お弁当におすすめです♪
1.
鶏肉団子の材料をすべてボウルに入れ、手こね混ぜ合わせる。小分けにして、丸める。
2.
鍋に湯を沸かし、丸めたとり団子を入れ軽く茹でる。中の赤見が見えなくなるくらいになったら、ざるにあける。
3.
肉団子の水気をとって(あたしは10分ほど放置)片栗粉(分量外)をまぶします。
4.
フライパンに多めのサラダ油を入れ(分量外)炒め揚げにします。しっかり火を通してください。
5.
別の器にたれの調味料を入れ混ぜておきます。
6.
揚げた肉団子の油を切って、別のフライパンに炒め用のごま油を少し垂らし、肉団子を入れ火にかけます。
7.
たれを入れ、絡んだら、器に盛って、完成♪(好みで煎った白ゴマをパラパラ)
https://cookpad.com/recipe/764128
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.