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ナスと豚肉のピリ辛ゴマ味噌炒め
by ricky718
濃くて甘い味付けで、ご飯がすすみます。 お子様がいるご家庭は、一味唐辛子は入れなくても美味しくいただけます。
コツ、ポイント
材料
(2〜3人分)
豚肉
200g
ナス(中)
1本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
★味噌
約大さじ2
★麺つゆ(2倍)
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★しょうが(チューブ)
約5センチ
★すりゴマ
大さじ1
★一味唐辛子(お好みで)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
母の味をアレンジして。
1.
★印の材料を、よく混ぜ合わせておく。
2.
豚肉は食べやすい大きさに、ナスとピーマンは縦半分に切って乱切り、玉ねぎは1センチ幅に切っておく。
3.
野菜を炒めて、皿に取っておく。 肉を炒めて、火が通ったら野菜を戻す。
4.
合わせておいた調味料を入れ、炒め合わせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7642844
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