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豆腐ハンバーグ
by mametaro*
豆腐入でたくさん食べれたハンバーグです♪
コツ、ポイント
パン粉がなかったので、片栗粉を加えてみました。
材料
(4人分)
玉ねぎ
1/2個
しいたけ
1個
豚ひき肉
約150g
卵
1個
豆腐
1/2丁
片栗粉
大さじ2〜3
オイスターソース
大さじ1
塩胡椒
適宜
■
☆ソース用☆
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
しいたけが余っていたので加えてみたら美味しかったです( ´ ▽ ` )
1.
玉ねぎとしいたけをみじん切りにして、軽く炒める。
2.
ボウルに豚ひき肉、卵、豆腐、1の玉ねぎ、しいたけ、片栗粉を入れて混ぜる。
3.
2のボウルに、オイスターソース、塩胡椒を加えて混ぜる。
4.
ひとまとめにしてフライパンに油をひき、両面焼く。
5.
ソースで、フライパンに醤油、みりん、酒、水溶き片栗粉を入れる。とろみがついたらハンバーグにかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7642867
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