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豚肉と蓮根茄子の胡麻だれ炒め
by panochan
胡麻だれが絡む豚肉蓮根炒め
材料
豚小間肉
200g
蓮根
1節
茄子
2本
ごま油
小さじ2
酒
大さじ1
味醂
大さじ2
胡麻だれ
大さじ4
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
胡麻だれで炒めたら美味しそうだなと思いました
1.
蓮根は皮を剥いて5mmのイチョウ切り
2.
茄子は5mmの半月切り
3.
フライパンにごま油をひき豚肉を炒める
4.
蓮根を加え炒める
5.
茄子も加え炒める
6.
酒、味醂、胡麻だれ、砂糖、醤油を加え炒める
7.
味が全体に絡まったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7643334
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