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鮭のムニエル〜ほうれん草ソテー添え
by たま*ワーママごはん
まぶして焼くだけの簡単魚料理!塩とバターだけで十分美味しいの(*´꒳`*)
コツ、ポイント
焼き時間は鮭の大きさなどで加減してください! レモンを添えるとちゃんと見えばっちり!
材料
(2〜4人分)
鮭
4切れ
塩
適宜
ほうれん草
1袋
バター
20g
薄力粉
大さじ山盛り1
塩こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
できるだけ簡単に、鮭を料理したーい!!でできました!
1.
鮭に塩をふって5〜10分ほどおき、臭みをとる
2.
その間にほうれん草を洗って、食べやすい大きさに切る
3.
鮭から出た水気と塩をキッチンペーパーで拭き取りる
4.
フライパンにバターを熱し、鮭に薄力粉をまぶして皮から焼く
5.
中火で4分、裏返してさらに3分、バターをからめて取り出す
6.
残ったバターでほうれん草を炒める。茎から入れて塩こしょうをふり、さっと炒める
https://cookpad.com/recipe/7643981
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