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梨の肉巻きフライ
by 遠ママ
梨を輪切りにして作ると、お肉を撒きにくいかもしれませんが、見た目はインパクトありです。
コツ、ポイント
梨のジューシーさを生かし、フライですが、さっぱりといただけます。ボリュームもあるので、食べ応えもありますよ。
材料
梨
1個
卵
1個
小麦粉
適量
パン粉
適量
しおこしょう
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
元々、沸騰ワードで志麻さんが作った料理ですが、作ってみたらとても美味しかったので…
1.
梨の皮を剥き、輪切りにする。大きい梨だったら、くし形で12等分しても良いです。
2.
梨に豚肉を巻きつけて、塩コショウし、通常のフライを作るように、小麦粉、卵、パン粉をつけます。
3.
180度に温めた油で衣が狐色になるまであげて、出来上がり。野菜と一緒に盛り付ければ完成です。
https://cookpad.com/recipe/7644152
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