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ノンオイル・卵なし レモンパウンドケーキ
by きいろいゆきだるま
卵アレルギーでも食べられるケーキです。
コツ、ポイント
レモンは生でも市販のレモン汁でも大丈夫です。
材料
ホットケーキミックス
200g
砂糖
30g
ヨーグルト
75g
牛乳
75cc
レモン汁
30g
レモンの皮のすりおろし
少々
レモン輪切り
4枚
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
生レモンをもらったので作ってみました。卵アレルギーの子がいるので卵なしで作ってみました。
1.
レモンの輪切りに砂糖大さじ1を振りかけて、ラップをしてレンジで1分加熱する。
2.
ホットケーキミックス、砂糖、ヨーグルト、牛乳を混ぜる。
3.
レモン汁とレモンの皮のすりおろしを加えて混ぜる。
4.
パウンドケーキ型に流して、1のレモンをのせる。
5.
200度のオーブンで30分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/7644315
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