コツ、ポイント
すぐ煮えるので、焦がさないように注意。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに。すぐ出来ます。
1.
ひじきは洗ってザルにあけ水を切る。人参、さつまあげは細切りに。
2.
鍋にサラダ油を入れ1を入れて炒める。油がまわったらだしを加える。材料の半分くらいまで水を加え中火で煮ていく。
3.
3分ほど煮てから弱火に。砂糖、みりん、醤油、料理酒を入れ更にコトコト煮る。
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