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自家製粒マスタード
by miyoshi❤️
自家製の粒マスタードの香り高さは格別!
コツ、ポイント
お酢の量と粒マスタードの潰し加減を調整すれば自分好みになります!
材料
イエローマスタード(粒)
大さじ2
ブラウンマスタード(粒)
大さじ1
ワインビネガー
大さじ2
塩
小さじ1/2
はちみつ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
粒マスタードが手作り出来ると知って。
1.
2種類のマスタードをヒタヒタの水に2時間ほど浸す。
2.
茶漉しなどで水気をしっかり切る。
3.
調味料を合わせ、半量をブレンダーなどで潰す。
4.
冷蔵庫で2〜3日熟成させたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7644718
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