コツ、ポイント
大根から水分が多く出て味が薄い場合は、圧力鍋の蓋を開けたまま数分煮詰めてください。逆に、味が濃い場合は少量の水を足して味を調整してください。
このレシピの生い立ち
大根と豚バラを使い切りたくて。
2.
豚バラを好みの大きさに切る。
(私は面倒なのでパックに入っているのをそのまま使います)
3.
圧力鍋内でごま油を温め、豚バラを軽く焦げ目がつくまで炒める。
4.
豚バラが炒まったら一度皿に移し、空になった圧力鍋に☆を入れてよく混ぜる。
5.
④に大根を並べて、豚バラをその上にかぶせる。
6.
蓋をして電気圧力鍋を3分に設定して、ピンが下がるまで待ってできあがり♪
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