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レシピID:5241663 こちらのレシピを参考にさせて頂いたのですが、うっかり鬼皮を剥かずに茹でてしまいました(>_<) でも、鬼皮も柔らかくなり、渋皮も包丁で簡単に剥けました。 栗を入手してから下処理・冷凍するまで最短ww