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四方竹とわかめの味噌汁
by サンプラザ医食同源
四方竹とわかめの相性がいいです。
コツ、ポイント
葱の替わりに、大葉でもよいでしょう。
材料
(4人分)
四方竹(ゆで)
100g
人参
1/3本(40g)
乾燥わかめ
2g
刻み葱
適量
■
調味料
だし汁
650ml
味噌
大さじ2
このレシピの生い立ち
サンプラザの医食同源10月号です。
1.
四方竹は5mm幅に、人参は千切りにする。
2.
鍋にだし汁を沸かし、①を加えて煮る。人参がやわらかくなったら、わかめを加える。
3.
火をとめ、味噌を溶き入れる。器に盛り、刻み葱を散らす。
https://cookpad.com/recipe/7645969
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