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フードプロセッサーで簡単☆英国式スコーン
by AyakoOOOOO
フードプロセッサーで簡単時短でおいしい、外はさっくり中はふんわり英国式スコーン☆
コツ、ポイント
時間がなければ伸ばしてすぐ型抜きしてもいいが、 三つ折りにしてから(時間があれば数回繰り返しても)伸ばすことで層ができてスコーンの特徴である腹割れができやすい
材料
強力粉
100g
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
10g
砂糖(蜂蜜・メープルシロップ等可)
50g
塩
ひとつまみ
バター(小さく切っておく)
50g
卵
1個(約50g)
牛乳
50㏄
このレシピの生い立ち
こね作業をフードプロセッサーで済ませることで、スコーンをより簡単時短に作りやすくなるだろうと考えました
1.
全ての材料をフードプロセッサーで撹拌する(先に粉類~バターまでを撹拌してから、卵と牛乳を加えて撹拌するのがおすすめ)
2.
①をひとまとめにしてから伸ばし、三つ折りにしてから更に伸ばす(省略可)
3.
オープンを200どで予熱しておき、その間に②をセルクル(なければコップ等)で型抜きする
4.
200℃のオープンで15~20分焼いて完成
https://cookpad.com/recipe/7646312
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