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しそ味噌おにぎり
by 西会津食改100
しその香りたっぷりのおにぎりです。
コツ、ポイント
小学生が提案してくれた料理をレシピにおこしました。
材料
しその葉
10枚
油
小さじ2分の1
みそ
小さじ1
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ2分の1
ごはん
2杯
白ごま
適量
しその葉
2枚
このレシピの生い立ち
しその葉が豊富な時にたくさん作りおきする「しそ味噌」です。炊きたてごはんにのせるだけで食欲が湧きます。 このおにぎりは、ごまの香りが加わって、おいしいです。
1.
しその葉をみじん切りにします。
2.
油を熱し、しその葉を炒めて、調味料を加えます。こがさないように火を弱め、水分を飛ばします。(しそ味噌の出来上がり)
3.
ごはんに白ごまとしそ味噌を混ぜて、にぎります。生のしその葉を巻きます。
https://cookpad.com/recipe/7646660
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