旬のいちじくを使用して、ほんのり甘く、ワインの風味が広がります。残暑にぴったり涼しげな一品に仕上げます。
コツ、ポイント
凍った《グラニテ》煮汁は水割りしてもおいしい♪
このレシピの生い立ち
特別な日のデザートはいかがでしょうか。
1.
内鍋に★を入れ混ぜ、良く洗って水気を拭き取ったいちじくとカルダモンを入れる。
2.
キッチンペーパーでしっかり落し蓋をする。いちじくに煮汁がぴったりとくっつくようにすると良い。
3.
外鍋に水1/2杯を入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。
4.
スイッチが上がったらそのまま粗熱を取り、冷蔵庫に入れ冷やす。
5.
《グラニテ》煮汁の一部をバットに入れて冷凍庫に入れ、凍ったらスプーンでかきとる。
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