秋の味覚、栗を使った炊き込みご飯。
栗の下処理から、炊き上げまで、このレシピでバッチリ!
コツ、ポイント
米の水を切り過ぎると、お米が乾燥するので注意。
ストウブの蓋は、気になっても途中で開けないこと!
このレシピの生い立ち
祖父から、栗が送られてきたので。
1.
栗はお尻の部分に切れ込みを入れて、一晩水につける
4.
米の水を一度捨てて、ざるにあげて5分間水を切る
5.
米と、測った水360gと➊調味料を入れて軽く混ぜる
https://cookpad.com/recipe/7648373
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