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長いもと白ネギの焼きびたし
by ☆舞昆のこうはら公式
長いもと白ネギを焼いてひたしただけなのに、 夫から「小料理屋みたい!」と感嘆の声が上がりました。
コツ、ポイント
長いもに焦げ目をつけることで、香ばしい仕上がりになります
材料
(2人分)
長いも
1/2パック
白ネギ
1本
旨だし
1パック
このレシピの生い立ち
レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬ https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0
1.
鍋に旨だし1パックと水400ccを入れ火にかける。沸騰したら3分煮だし、火を消す。
2.
長いもは皮を剥いて5mm厚さの輪切り、白ネギは1cm厚さの斜め切りにする。
3.
フライパンに薄く油をひき、2を焼き付ける。焦げ目がついた順に1へ移す。
4.
しっかり冷ましたら出来上がり。おだしと一緒にいただきます。
https://cookpad.com/recipe/7648901
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