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切り干し大根とかにかまのごまマヨポン
by ともきーた・伊藤智子
【#乾物活用】 ごまの風味もよく、モリモリ食べられるサラダです! 箸が止まりません♪子供ウケもいいですよ!
コツ、ポイント
切り干し大根ときゅうりの水気はしっかりきってください!
材料
(2人分)
切り干し大根
1袋(30g)
かにかま
1パック(72g)
胡瓜
1本
Aマヨネーズハーフ(普通のマヨネーズでも可)
大さじ3
Aポン酢・すりごま
各大さじ1
いりごま
適量
このレシピの生い立ち
切り干し大根を使った栄養たっぷりのサラダ♪ 子供は煮物だとあまり箸が進まないので、子供ウケもよいサラダにしてみました!
1.
切り干し大根は水で戻したら、しっかり水をきる。 胡瓜は千切りにし、しっかり水をきる。 Aを混ぜ合わせておく。
2.
ボウルに切り干し大根・かにかま(手でほぐす)・胡瓜をいれて混ぜる。 次いで、混ぜておいたAも加えてよく混ぜる。
3.
お皿に盛りつけ、いりごまをかける。
https://cookpad.com/recipe/7649643
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