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干し椎茸をあっという間に、海苔巻きの具に
by 小世界
干しシイタケをレンジで戻すと、素早く甘煮ができます。乾物活用です~
コツ、ポイント
作っておくと、うどんなどにすぐ使えます。冷蔵庫で1週間以内に使いきります。
材料
(保存用)
干しシイタケ
50g
はちみつ
大さじ2
醤油
大さじ1
本みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
椎茸が好きで良く作るものです。 これだけを具にした、椎茸の海苔巻きも、簡単で好きです。
1.
干しシイタケはさっと水洗いして、水を入れた容器に入れます。
2.
ラップをかけて、600W3分レンジで加熱します。
3.
ラップをとり、石突を下に、少し冷まします。
4.
だしはペーパーなどで濾します。 石突をとって、だしで煮ます。はちみつ・醤油・本みりんで味付けます。
5.
10分くらいすると、ふんわりとした甘煮ができます。
6.
細く切って、わさびと一緒に海苔巻きにしました。
https://cookpad.com/recipe/7650206
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