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水羊羹を、冬も食べたくなるにはどうするかと考えてます。 家族が和紅茶で有名な「丸子」出身。 クラフト紅茶に合うスイーツを考え中。和菓子やシンプルな菓子がいい。スッキリした小豆の甘さと、サクッと感を抑えるために、ライスペーパーを利用しました。